Marre du sempiternel jambon-beurre-mayo qui pleure dans sa boîte ? Bonne nouvelle : la révolution du lunch est en marche ! Voici 10 recettes fun, rapides, économiques et délicieuses, qui tiennent dans une boîte et feront pâlir vos collègues. Préparez-vous à devenir la star de la pause déjeuner !
1. Wrap Poulet-Crudités – Le rouleau qui met K.O. le sandwich
Un wrap moelleux, du poulet tendre et des légumes croquants : rapide, sain, gourmand.
Ingrédients : 1 tortilla, 50 g poulet cuit, concombre, carottes râpées, 1 c. à s. yaourt nature, sel, poivre.
Préparation : Tartinez la tortilla de yaourt. Ajoutez poulet + légumes. Roulez et coupez.
Astuce gain de temps : Utilisez des restes de poulet rôti.
Prix par portion : 1,80 €
2. Salade de Pois Chiches Méditerranéenne – Protéines en 5 minutes
Les pois chiches, c’est la star des placards : rassasiant et économique.
Ingrédients : 200 g pois chiches (boîte), tomates cerises, concombre, olives, huile d’olive, citron.
Préparation : Égouttez les pois chiches. Mélangez avec les légumes. Assaisonnez d’huile et citron.
Astuce gain de temps : Préparez-en une grande quantité pour plusieurs jours.
Prix par portion : 1,50 €
3. Omelette Roulée aux Herbes – Le déjeuner qui tient en main
Une omelette fine, roulée et garnie… chic et pratique !
Ingrédients : 2 œufs, sel, poivre, herbes fraîches, fromage râpé.
Préparation : Battez les œufs avec herbes. Faites cuire en fine omelette. Garnissez de fromage, roulez.
Astuce gain de temps : Roulez-la dans du papier cuisson pour la transporter.
Prix par portion : 1,20 €
4. Pâtes Express Aglio e Olio – L’Italie en 10 minutes Pâtes + ail + huile = bonheur absolu.
Ingrédients : 80 g pâtes, 1 gousse d’ail, huile d’olive, piment.
Préparation : Cuisez les pâtes. Faites revenir ail + piment dans l’huile. Mélangez avec les pâtes.
Astuce gain de temps : Faites cuire les pâtes la veille.
Prix par portion : 0,90 €
5. Taboulé Express – Fraîcheur minute
Pas de cuisson, juste du goût.
Ingrédients : 100 g semoule, 1 tomate, ½ concombre, citron, huile.
Préparation : Versez l’eau chaude sur semoule. Ajoutez légumes, citron, huile.
Astuce gain de temps : Faites gonfler la semoule au micro-ondes.
Prix par portion : 1,00 €
6. Toast Avocat & Œuf – Instagram n’a qu’à bien se tenir
Un combo healthy et ultra simple.
Ingrédients : 1 tranche pain complet, ½ avocat, 1 œuf dur, sel, citron.
Préparation : Écrasez l’avocat avec le sel + citron. Tartinez, ajoutez l’œuf en rondelles.
Astuce gain de temps : Cuisez plusieurs œufs durs à l’avance.
Prix par portion : 1,50 €
7. Riz Sauté aux Légumes – Le champion des restes
Un déjeuner chaud en mode zéro gaspillage.
Ingrédients : Riz cuit, légumes, sauce soja.
Préparation : Faites revenir les légumes. Ajoutez le riz + sauce soja.
Astuce gain de temps : Utilisez des légumes surgelés.
Prix par portion : 1,30 €
8. Wrap Thon & Fromage Frais – Le roulé marin
Protéiné et gourmand sans effort.
Ingrédients : 1 tortilla, 1 c. à s. fromage frais, ½ boîte thon, salade.
Préparation : Mélangez le thon + fromage. Étalez, ajoutez la salade et roulez.
Astuce gain de temps : Faites-en deux pour le lendemain.
Prix par portion : 1,70 €
9. Salade de Lentilles & Feta – L’alliée anti-coup de barre
Des fibres et des protéines pour tenir l’après-midi.
Ingrédients : 150 g lentilles (boîte), 50 g feta, tomates cerises.
Préparation : Égouttez les lentilles. Ajoutez feta + tomates, assaisonnez.
Astuce gain de temps : Ajoutez un filet de vinaigre balsamique pour plus de goût.
Prix par portion : 1,80 €
10. Gaspacho Express – La soupe qui fait baisser la température
Frais, sain et prêt en 2 minutes chrono.
Ingrédients : 2 tomates, ½ concombre, ½ poivron, huile d’olive, vinaigre.
Préparation : Mixez le tout avec un peu d’eau froide. Servez dans un thermos.
Astuce gain de temps : Préparez la veille et gardez au frais.
Prix par portion : 1,00 €
Conclusion : À vos boîtes, prêts, régalez-vous !
Finies les pauses déprimantes avec un sandwich ennuyeux. Avec ces recettes express, votre déjeuner devient un vrai moment de plaisir… sans exploser votre temps ni votre budget. Alors, demain, lequel testez-vous ? Le wrap vitaminé ? Le toast chic ? Ou le riz zéro déchet ? À vous de jouer !
